Geflügelfachleute züchten Geflügel und produzieren Eier für den Grosshandel. Sie betreuen und überwachen Hühner, Junghennen, Küken und Truten und halten die Ställe, Gehege und Legehallen instand. Das Fleisch und die Eier werden entweder direkt verzehrt oder weiterverarbeitet und verkauft. Die Arbeit ist zunehmend industrialisiert und streng reguliert, wobei einige sich für die biologische Geflügelzucht entscheiden.