Bindetechnologinnen und Bindetechnologen produzieren Druckerzeugnisse wie Zeitschriften, Bücher oder Broschüren und machen diese versandbereit. Sie schneiden, falzen, kleben, heften und binden die Produkte mithilfe komplexer Anlagen. Im Schwerpunkt Handwerk werden zahlreiche Arbeiten von Hand erledigt, während im Schwerpunkt Industrie hauptsächlich Maschinen zum Einsatz kommen.